Kommentare zu: Radieschen einlegen nach japanischer Art https://thehangrystories.com/2025/05/09/radieschen-einlegen-nach-japanischer-art/ Japan Travel & Food Blog Sun, 29 Jun 2025 17:53:44 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Von: Elif https://thehangrystories.com/2025/05/09/radieschen-einlegen-nach-japanischer-art/#comment-14323 Sun, 29 Jun 2025 17:53:44 +0000 https://thehangrystories.com/?p=38089#comment-14323 In meiner Familie gehört das Einlegen seit jeher zum Sommer dazu, allerdings eher mit klassischen Gurken und Dill. Gerade deshalb hat mich deine Variante mit Reisessig und Kombu neugierig gemacht, das klingt nach einer frischen Abwechslung zum Gewohnten. Findest du, man könnte statt Radieschen auch Kohlrabi oder Möhren so zubereiten, oder würde das geschmacklich nicht passen?
Die Idee, Gemüse auf diese Art haltbar zu machen, finde ich super, vor allem bei größeren Erntemengen.

]]> Von: Stephanie Drewing https://thehangrystories.com/2025/05/09/radieschen-einlegen-nach-japanischer-art/#comment-14217 Thu, 05 Jun 2025 08:32:29 +0000 https://thehangrystories.com/?p=38089#comment-14217 ]]> Als Antwort auf Maeusezaehnchen.

Huhu! Bei uns sind die Radieschen immer so nach max. 2 Monaten aufgebraucht und das hält sich auf jeden Fall so lang, meist mach ich Ende des Sommers noch mal ein bisschen ein für den Herbst. Wenn man immer mit sauberem Besteck etwas rausholt und grundsätzlich sauber arbeitet, sollte es eigentlich bis zum nächsten Jahr passen durch den Essig. 🙂

]]> Von: Maeusezaehnchen https://thehangrystories.com/2025/05/09/radieschen-einlegen-nach-japanischer-art/#comment-14200 Wed, 04 Jun 2025 07:45:48 +0000 https://thehangrystories.com/?p=38089#comment-14200 Klingt ja super.
Wie lange sind die Radieschen ca haltbar – wegen der Menge die ich auf einmal mache.
Würde sie auf jeden Fall in kleiner Gläschen geben.

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