Bohnen putzen (Enden abschneiden, ggf. den Faden aus der Mitte ziehen) und in der Mitte einmal durchschneiden. In Salzwasser max. 15 Minuten kochen und abschrecken. Danach in eine kleine Schüssel geben.
Dressing machen
Nehmt euch eine kleine Pfanne und gebt die Sesamkörner hinzu. Ihr braucht kein Öl. Bei leichter Hitze braun werden lassen.
Danach in den Suribachi geben und klein reiben. Ihr riecht schon, wie sehr sich der gute Sesamgeruch ausbreitet!
Sojasauce mit Zucker mixen, solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach den geriebenen Sesam dazugeben, rühren und dann zu den Bohnen geben und noch einmal umrühren. Servieren. :) Schmeckt lauwarm, aber auch kalt.