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Tori Mayo mit Lotuswurzel: Knuspriges japanisches Hähnchen-Rezept

Stephanie Drewing — Sat, 23 May 2026 11:15:59 +0000

„Tori Mayo“ (Hähnchen in cremiger Mayonnaisesoße) gehört in Japan zur Alltagsküche. Wir servieren dazu frische Lotuswurzel. Das Ergebnis: außen knuspriges, innen saftiges Hähnchen und die feste Lotuswurzel. Eine cremige und leicht pikante Mayo-Senf-Soße rundet alles ab. Ein echtes Traumduo!

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Challenge: Alle 47 Präfekturen Japans besuchen

Michael Drewing — Sun, 08 Feb 2026 19:35:10 +0000

Update Winter 2025 - jetzt mit 46 Präfekturen! Japan ist groß, es gibt viel zu sehen. Von den Tropeninseln im Süden bis zu den borealen Nadelwaldzonen Hokkaidōs. Wir versuchen bei jeder Japanreise mindestens ein Gebiet mitzunehmen, das wir bisher noch nicht ausgiebig besucht haben. Kommt mit auf unsere Foto-Challenge durch alle 47 Präfekturen Japans!

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Burgen in Japan: Die 12 Originale

Michael Drewing — Mon, 03 Nov 2025 20:32:55 +0000

Sie gehören zu den imposantesten Werken japanischer Baukunst: die Burgen der Edo-Zeit. Mal klein, auf Bergen oder am Meer. Was viele nicht wissen: nur noch 12 der großen Burgtürme im ganzen Land gehören zu den Burgen in Japan, die vor der Meiji-Zeit entstanden sind. Erfahrt hier, welche das sind! Update Oktober 2025: Wir haben alle Burgen besucht!

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Ringe selber machen in Japan: Die etwas andere Urlaubs-Erinnerung

Stephanie Drewing — Mon, 01 Apr 2024 12:07:20 +0000

Ringe selber machen stand jetzt eigentlich nicht auf unserer Mitbringsel-Liste, aber die Idee fanden wir dann doch so sympathisch, dass wir es auf unserer letzten Japanreise in die Tat umgesetzt haben! Grund dafür war, dass unsere Eheringe von unserer Hochzeit 2014 nicht mehr optimal passen und wir daher nach einem Upgrade gesucht haben - warum nicht in unserem liebsten Reiseland?

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Japan-Reise Abschnitt 4: Zurück in Tokyo

Michael Drewing — Thu, 05 Oct 2023 05:48:29 +0000

Auf unserem letzten Abschnitt der Reise verbringen wir noch etwas Zeit in Tokyo und nehmen und die etwa 200km lange Ring Ring Road in Tsukuba mit dem Fahrrad vor. Wir sind gespannt ob schlussendlich alles klappt und wir heil nach Deutschland zurückkommen.

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Sushi Reis kochen: So kochst du japanischen Reis

Stephanie Drewing — Sat, 10 Dec 2022 14:36:51 +0000

Reis ist die Grundlage der japanischen Küche: Egal ob als Beilage oder Sushi. So klappt es mit dem Sushi-Reis kochen - im Reiskocher & Topf.

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