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Cremige Pasta mit japanischem Knoblauch-Chili-Öl (Taberu Rayu): in 30 Minuten auf den Tisch!

Stephanie Drewing — Thu, 12 Feb 2026 19:07:40 +0000

Cremige Wohlfühl-Pasta mit japanischem Twist: In dieser 30-Minuten-Mahlzeit treffen karamellisierte Zwiebeln auf eine lecker Sahne-Soße. Das Highlight ist das Verfeinern mit würzigem Rayu (japanisches Chili-Öl), das für die perfekte Umami-Note und einen sanften Kick sorgt.

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Kabocha Nanban: Ein japanisches Gericht für Kürbis-Fans

Stephanie Drewing — Thu, 21 Aug 2025 11:47:40 +0000

Du möchtest Kabocha Nanban selber machen? Entdecke in unserer einfachen Anleitung, wie du das japanische Kürbisgericht mit süß-saurer Marinade zubereitest. Es ist nicht nur ein leckerer und gesunder Snack, sondern auch die perfekte Beilage oder ein praktischer Teil für deine Bento-Box.

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Radieschen einlegen nach japanischer Art

Stephanie Drewing — Fri, 09 May 2025 10:16:59 +0000

Eingelegte Radieschen nach japanischer Art: Ich bin dabei! Eingelegtes Gemüse kennt man nicht nur in der japanischen Küche, sondern auch bei uns in Deutschland und nachdem es aktuell die ersten frisch geernteten Radieschen gibt, stell ich euch hier mein Rezept dafür vor.

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Spinat-Namul Rezept: Leckere Beilage mit Sesamöl und Sojasoße

Stephanie Drewing — Wed, 19 Feb 2025 08:00:00 +0000

Ich weiß gar nicht, wie häufig es in den letzten Wochen bei uns Spinat-Namul gab! Und bis ich diesen Blog-Artikel angefangen habe, wusste ich nicht einmal, dass es kein japanisches Gericht ist, sondern eigentlich aus der koreanischen Küche stammt. 🙈 Wer Horensou no goma ae (Spinat in Sesam-Soße) mag, der wird dieses Rezept sicher auch lieben - und wenn ihr mich fragt: Ich mag es sogar noch ein bisschen lieber!

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Yakiniku Donburi selber kochen

Stephanie Drewing — Mon, 30 Dec 2024 10:55:40 +0000

Yakiniku Donburi: Einfaches Rezept für ein japanisches Reisgericht mit würzigem Rindfleisch und Reis. Perfekt zum Nachkochen!

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Noritama-Onigiri selber machen

Stephanie Drewing — Sun, 08 Dec 2024 12:36:04 +0000

Onigiri sind ein Klassiker der japanischen Küche und ein perfekter Snack für unterwegs. Diese zwei Rezepte lassen sich auch super vorbereiten und bringen Abwechslung in die Lunchbox: Während Noritama mit einer köstlichen Mischung aus Ei und Noriflocken punktet, begeistert Okaka mit der herzhaften Kombination aus Katsuobushi-Flocken und Sojasoße. Hier verraten wir euch, wie ihr sie selber machen könnt.

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