Rezepte Archive - The Hangry Stories

Cremige Pasta mit japanischem Knoblauch-Chili-Öl (Taberu Rayu): in 30 Minuten auf den Tisch!

Stephanie Drewing — Thu, 12 Feb 2026 19:07:40 +0000

Cremige Wohlfühl-Pasta mit japanischem Twist: In dieser 30-Minuten-Mahlzeit treffen karamellisierte Zwiebeln auf eine lecker Sahne-Soße. Das Highlight ist das Verfeinern mit würzigem Rayu (japanisches Chili-Öl), das für die perfekte Umami-Note und einen sanften Kick sorgt.

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Kabocha Nanban: Ein japanisches Gericht für Kürbis-Fans

Stephanie Drewing — Thu, 21 Aug 2025 11:47:40 +0000

Du möchtest Kabocha Nanban selber machen? Entdecke in unserer einfachen Anleitung, wie du das japanische Kürbisgericht mit süß-saurer Marinade zubereitest. Es ist nicht nur ein leckerer und gesunder Snack, sondern auch die perfekte Beilage oder ein praktischer Teil für deine Bento-Box.

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Spinat-Namul Rezept: Leckere Beilage mit Sesamöl und Sojasoße

Stephanie Drewing — Wed, 19 Feb 2025 08:00:00 +0000

Ich weiß gar nicht, wie häufig es in den letzten Wochen bei uns Spinat-Namul gab! Und bis ich diesen Blog-Artikel angefangen habe, wusste ich nicht einmal, dass es kein japanisches Gericht ist, sondern eigentlich aus der koreanischen Küche stammt. 🙈 Wer Horensou no goma ae (Spinat in Sesam-Soße) mag, der wird dieses Rezept sicher auch lieben - und wenn ihr mich fragt: Ich mag es sogar noch ein bisschen lieber!

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Yakiniku Donburi selber kochen

Stephanie Drewing — Mon, 30 Dec 2024 10:55:40 +0000

Yakiniku Donburi: Einfaches Rezept für ein japanisches Reisgericht mit würzigem Rindfleisch und Reis. Perfekt zum Nachkochen!

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Noritama-Onigiri selber machen

Stephanie Drewing — Sun, 08 Dec 2024 12:36:04 +0000

Onigiri sind ein Klassiker der japanischen Küche und ein perfekter Snack für unterwegs. Diese zwei Rezepte lassen sich auch super vorbereiten und bringen Abwechslung in die Lunchbox: Während Noritama mit einer köstlichen Mischung aus Ei und Noriflocken punktet, begeistert Okaka mit der herzhaften Kombination aus Katsuobushi-Flocken und Sojasoße. Hier verraten wir euch, wie ihr sie selber machen könnt.

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Warabi Mochi Rezept: Leichtes Dessert aus Japan

Stephanie Drewing — Sun, 18 Aug 2024 11:17:45 +0000

An diesen heißen Tagen sehne ich mich nach leicht gekühlten Warabi Mochi! Diese geleeartigen Stückchen bestehen aus Stärke, Wasser und Zucker und werden in geröstetem Sojabohnenmehl (Kinako) gewälzt. Nach einer Weile im Kühlschrank und mit einem kalten Tee sind sie der perfekte süße Sommer-Snack. Keine Sorge: In Japan gibt es Warabi Mochi das ganze Jahr über.

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