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japanisches Zwiebel Dressing

Japanisches Soja-Zwiebel-Dressing

Leichtes Dressing für japanische Beilagen-Salate, aber auch sehr lecker zu Kohl beim Tonkatsu oder auf kalten Seidentofu.
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Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Salat
Land & Region Japanisch
Portionen 2 Portionen

Kochutensilien

  • Stabmixer

Zutaten
  

  • 35 ml Reisessig
  • 25 ml Öl Sonnenblumen, Raps ....
  • 15 ml Sake
  • 15 ml Sojasoße
  • 15 ml Mirin
  • 1 TL Zucker
  • ½ Zwiebel (mittel)

Anleitungen
 

  • Zwiebel häuten und in 2-3 Stücke (je nach Größe) schneiden.
    ½ Zwiebel (mittel)
  • Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben.
    35 ml Reisessig, 25 ml Öl, 15 ml Sake, 15 ml Sojasoße, 15 ml Mirin, 1 TL Zucker
  • Mit dem Stabmixer alles vermengen.
  • Servieren. Achtung: Beim Dressing sinken die Zwiebel zu Boden - also vor dem Anrichten immer einmal schütteln oder umrühren. Zügig aufbrauchen.
Schlagworte Dressing
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