Reis kochen und wenn er fertig ist, mit einem Reislöffel in eine neue Schüssel geben.
Reis mit etwas Salz und Sojasoße nach euren Geschmack würzen. Gewürzten Reis in die befeuchteten Onigiri-Form geben und herausdrücken. Danach mit einem Pinsel auf der Vorder- und Rückseite mit Sojasoße einpinseln.
Etwas Öl in einer Pfanne erwärmen und dann die Onigiri für jeweils 1 Minute bei mittlerer Hitze anbraten, wenden und wieder braten, die Oberseite wieder mit Soja-Sauce einpinseln, wenden und das ganze insgesamt 3x wiederholen.
Onigiri mit Aonori bestreuen. Schmeckt warm und kalt. (Richtig lecker übrigens zu Karaage!)
Notizen
Übrigens: Yaki-Onigiri lassen sich auch perfekt auf dem Grill zubereiten, also wenn ihr diesen Sommer eine Alternative bei der nächsten Grillparty braucht - hier ist sie!