Stephanie "Kumo" Drewing https://thehangrystories.com/author/kumo/ Japan Travel & Food Blog Sat, 23 May 2026 11:16:00 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://thehangrystories.com/wp-content/uploads/2022/12/browser-icon-plain-small-png.png Stephanie "Kumo" Drewing https://thehangrystories.com/author/kumo/ 32 32 Tori Mayo mit Lotuswurzel: Knuspriges japanisches Hähnchen-Rezept https://thehangrystories.com/2026/05/23/tori-mayo-mit-lotuswurzel-knuspriges-japanisches-haehnchen-rezept/ https://thehangrystories.com/2026/05/23/tori-mayo-mit-lotuswurzel-knuspriges-japanisches-haehnchen-rezept/#respond Sat, 23 May 2026 11:15:59 +0000 https://thehangrystories.com/?p=38713 „Tori Mayo“ (Hähnchen in cremiger Mayonnaisesoße) gehört in Japan zur Alltagsküche. Wir servieren dazu frische Lotuswurzel. Das Ergebnis: außen knuspriges, innen saftiges Hähnchen und die feste Lotuswurzel. Eine cremige und leicht pikante Mayo-Senf-Soße rundet alles ab. Ein echtes Traumduo!

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]]> https://thehangrystories.com/2026/05/23/tori-mayo-mit-lotuswurzel-knuspriges-japanisches-haehnchen-rezept/feed/ 0 Schöne Wanderung bei Kyoto: Von Kurama nach Kibune https://thehangrystories.com/2026/04/24/schoene-wanderung-bei-kyoto-von-kurama-nach-kibune/ https://thehangrystories.com/2026/04/24/schoene-wanderung-bei-kyoto-von-kurama-nach-kibune/#respond Fri, 24 Apr 2026 13:33:54 +0000 https://thehangrystories.com/?p=38576 Sehnst du dich nach einer Pause vom Trubel Kyotos? Die Wanderung zwischen Kurama und Kibune bietet genau das: eine schöne Tour durch dichte Wälder und über einen Wurzelpfad - perfekt als Tagesausflug in der Natur aus Kyoto. Alle Infos zur Wanderstrecke inklusive unserer Strava-Aufzeichnung findest du in diesem Beitrag.

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]]> https://thehangrystories.com/2026/04/24/schoene-wanderung-bei-kyoto-von-kurama-nach-kibune/feed/ 0 Cremige Pasta mit japanischem Knoblauch-Chili-Öl (Taberu Rayu): in 30 Minuten auf den Tisch! https://thehangrystories.com/2026/02/12/cremige-pasta-mit-rayu-rezept/ https://thehangrystories.com/2026/02/12/cremige-pasta-mit-rayu-rezept/#comments Thu, 12 Feb 2026 19:07:40 +0000 https://thehangrystories.com/?p=38523 Cremige Wohlfühl-Pasta mit japanischem Twist: In dieser 30-Minuten-Mahlzeit treffen karamellisierte Zwiebeln auf eine lecker Sahne-Soße. Das Highlight ist das Verfeinern mit würzigem Rayu (japanisches Chili-Öl), das für die perfekte Umami-Note und einen sanften Kick sorgt.

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]]> https://thehangrystories.com/2026/02/12/cremige-pasta-mit-rayu-rezept/feed/ 1 Japan-Urlaub mit Babybauch: Hol dir den Schwangerschafts-Anhänger und mehr Tipps https://thehangrystories.com/2025/12/02/japan-urlaub-mit-babybauch/ https://thehangrystories.com/2025/12/02/japan-urlaub-mit-babybauch/#respond Tue, 02 Dec 2025 21:12:17 +0000 https://thehangrystories.com/?p=38279 Bereit für Babymoon? Nach der Bestätigung meiner Schwangerschaft buchten wir einen Flug nach Japan. Und ich kann es nur empfehlen: Gönn dir diese Auszeit – wir haben die Reise in vollen Zügen genossen! Hier in diesem Artikel sammle ich ein paar „Learnings“ und Erfahrungen aus diesen Urlaub, denn plötzlich hat man auch mit einem anderen Blickwinkel auf manche Dinge geschaut.

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]]> https://thehangrystories.com/2025/12/02/japan-urlaub-mit-babybauch/feed/ 0 Kabocha Nanban: Ein japanisches Gericht für Kürbis-Fans https://thehangrystories.com/2025/08/21/kabocha-nanban-ein-japanisches-gericht-fuer-kuerbis-fans/ https://thehangrystories.com/2025/08/21/kabocha-nanban-ein-japanisches-gericht-fuer-kuerbis-fans/#comments Thu, 21 Aug 2025 11:47:40 +0000 https://thehangrystories.com/?p=38228 Du möchtest Kabocha Nanban selber machen? Entdecke in unserer einfachen Anleitung, wie du das japanische Kürbisgericht mit süß-saurer Marinade zubereitest. Es ist nicht nur ein leckerer und gesunder Snack, sondern auch die perfekte Beilage oder ein praktischer Teil für deine Bento-Box.

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]]> https://thehangrystories.com/2025/08/21/kabocha-nanban-ein-japanisches-gericht-fuer-kuerbis-fans/feed/ 2 Japans Otter-Cafés und ihr Beitrag zum illegalen Wildtierhandel https://thehangrystories.com/2025/06/17/japans-otter-cafes-und-ihr-beitrag-zum-illegalen-wildtierhandel/ https://thehangrystories.com/2025/06/17/japans-otter-cafes-und-ihr-beitrag-zum-illegalen-wildtierhandel/#respond Tue, 17 Jun 2025 11:45:37 +0000 https://thehangrystories.com/?p=38134 Süße Otter-Videos sind beliebt, besonders in Japan. Der Trend befeuert den Wunsch nach Nähe und Haltung als Haustier. Doch der Zwergotter ist gefährdet (Rote Liste IUCN) und der Handel international verboten. Wie die Popularität die Art gefährdet.

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