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Cremige Pasta mit japanischem Knoblauch-Chili-Öl (Taberu Rayu): in 30 Minuten auf den Tisch!

Stephanie Drewing — Thu, 12 Feb 2026 19:07:40 +0000

Cremige Wohlfühl-Pasta mit japanischem Twist: In dieser 30-Minuten-Mahlzeit treffen karamellisierte Zwiebeln auf eine lecker Sahne-Soße. Das Highlight ist das Verfeinern mit würzigem Rayu (japanisches Chili-Öl), das für die perfekte Umami-Note und einen sanften Kick sorgt.

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Kabocha Nanban: Ein japanisches Gericht für Kürbis-Fans

Stephanie Drewing — Thu, 21 Aug 2025 11:47:40 +0000

Du möchtest Kabocha Nanban selber machen? Entdecke in unserer einfachen Anleitung, wie du das japanische Kürbisgericht mit süß-saurer Marinade zubereitest. Es ist nicht nur ein leckerer und gesunder Snack, sondern auch die perfekte Beilage oder ein praktischer Teil für deine Bento-Box.

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Kimchi selber machen: Einfaches Rezept

Stephanie Drewing — Fri, 12 Apr 2024 06:51:39 +0000

Du willst Kimchi selber machen? Wir verraten dir das Rezept für eine einfache Variante, die noch vegan ist.

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Chijimi mit Bärlauch: Leckere Variation des koreanischen Pfannkuchens

Stephanie Drewing — Tue, 26 Mar 2024 10:50:47 +0000

In Japan wird gerne eine Variation der deftigen koreanischen Pfannkuchen gegessen. Allerdings wird dieser dort Chijimi gennannt und ist mit unterschiedlichen Füllungen zu finden: Zu den beliebtesten zählt die Variante mit Schnittknoblauch (Nira), der in Deutschland schwierig zu bekommen ist. Die Alternative: Bärlauch!

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[Rezept] Japanisches Sesam-Dressing

Stephanie Drewing — Fri, 03 Nov 2023 11:35:17 +0000

Mit Zutaten, die jeder Fan der japanischen Küche daheim haben sollte, habt ihr dieses cremige und leckere Dressing schnell zubereitet: So geht das Rezept japanisches Sesam Dressing.

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Sushi Reis kochen: So kochst du japanischen Reis

Stephanie Drewing — Sat, 10 Dec 2022 14:36:51 +0000

Reis ist die Grundlage der japanischen Küche: Egal ob als Beilage oder Sushi. So klappt es mit dem Sushi-Reis kochen - im Reiskocher & Topf.

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