Stephanie Drewing

Cremige Wohlfühl-Pasta mit japanischem Twist: In dieser 30-Minuten-Mahlzeit treffen karamellisierte Zwiebeln auf eine lecker Sahne-Soße. Das Highlight ist das Verfeinern mit würzigem Rayu (japanisches Chili-Öl), das für die perfekte Umami-Note …

Bereit für Babymoon? Nach der Bestätigung meiner Schwangerschaft buchten wir einen Flug nach Japan. Und ich kann es nur empfehlen: Gönn dir diese Auszeit – wir haben die Reise in …

Du möchtest Kabocha Nanban selber machen? Entdecke in unserer einfachen Anleitung, wie du das japanische Kürbisgericht mit süß-saurer Marinade zubereitest. Es ist nicht nur ein leckerer und gesunder Snack, sondern …

Süße Otter-Videos sind beliebt, besonders in Japan. Der Trend befeuert den Wunsch nach Nähe und Haltung als Haustier. Doch der Zwergotter ist gefährdet (Rote Liste IUCN) und der Handel international …

Eingelegte Radieschen nach japanischer Art: Ich bin dabei! Eingelegtes Gemüse kennt man nicht nur in der japanischen Küche, sondern auch bei uns in Deutschland und nachdem es aktuell die ersten …

Wenn die Kirschbäume in München blühen, verwandelt sich die Stadt in ein Frühlingsparadies. Die schönsten Orte für das rosa Spektakel.

Fragt man nach den Blumen, die in Japan den Frühling einläuten, nennen viele die Kirsch- und Pflaumenblüte, manche auch die gelben Rapsblüten. Doch Mimosen? Die kennen die meisten wohl nicht …

Planst du Japan 2026? 🌸 Erfahre alles über die Feiertage, die seltene Silver Week & Shinkansen-Tipps. So vermeidest du Stress & volle Züge. Jetzt lesen!

Ich weiß gar nicht, wie häufig es in den letzten Wochen bei uns Spinat-Namul gab! Und bis ich diesen Blog-Artikel angefangen habe, wusste ich nicht einmal, dass es kein japanisches …

Yakiniku Donburi: Einfaches Rezept für ein japanisches Reisgericht mit würzigem Rindfleisch und Reis. Perfekt zum Nachkochen!

Onigiri sind ein Klassiker der japanischen Küche und ein perfekter Snack für unterwegs. Diese zwei Rezepte lassen sich auch super vorbereiten und bringen Abwechslung in die Lunchbox: Während Noritama mit …

Wir lieben Japans heiße Thermalquellen! Doch oft sind Onsen strikt nach Geschlechtern getrennt. Oft? Also nicht immer? Genau! Es gibt auch Onsen ohne diese Trennung. In diesem Artikel stellen wir …