Die Deutsch-Japanische Gesellschaft in Passau e. V. lädt vom 24. Juni bis zum 25. Juli zur Ausstellung „Kimono – Seide und Poesie“. Gefeiert wird damit die 160-jährige Freundschaft zwischen Deutschland und Japan. Am Wochenende haben wir die Gelegenheit genutzt, ein Event der DJG Passau zu besuchen: eine Ausstellung über Kimono.

Ein leichtes Sommerrezept aus Japan: Tsuke-Udon mit Zucchini und Schweinefleisch. Hilft zwar nur ein bisschen gegen die sommerliche Zucchini-Schwemme, schmeckt aber trotzdem richtig lecker. Hier bekommt ihr das Rezept zum Nachkochen.

Ja, okay – ausnahmsweise gibt es hier mal kein japanisches Rezept. Ich habe in den letzten Monaten häufiger Kekse gebacken und da waren öfters auch Red Velvet Cookies dabei. Mein erprobtes Rezept teil ich hier mit euch.

Mit Zutaten, die jeder Fan der japanischen Küche daheim haben sollte, habt ihr dieses cremige und leckere Dressing schnell zubereitet: So geht das Rezept japanisches Sesam Dressing.

Die Halbinsel Izu ist für uns der beste Spot um für ein Wochenende aus Tokyo zu entfliehen und die Seele baumeln zu lassen. Hier gibt es tolle Natur im Geopark, Wasserfälle, Sandstrände, die besten Blicke auf den Fuji und besonders früh blühende Kirschen. Wir nehmen euch mit nach Izu in Shizuoka.

Mit diesem Rezept für Udon Sukiyaki Eintopf verbindet mich eine große Liebesgeschichte. Dieses Gericht habe ich zum ersten Mal in einer japanischen Fast Food-Kette vor vielen Jahren an einem regnerischen Januar-Tag in Karatsu gegessen. Und musste im nächsten Urlaub feststellen: Dieses Gericht ist so saisonal, dass ich es im Sommer nirgends sonst bekomme. Heute – mehrere Jahre später – bin ich an dem Punkt, dass ich dieses Rezept so weit habe, dass ich es daheim nachkochen kann und es einfach genau wie in Japan schmeckt. Und zwar ganz unabhängig von der Jahreszeit.

Auf meiner To-Do-Liste steht schon ziemlich lange, mal irgendwas aus dem Anime „Food Wars: Shokugeki no Soma“ nach zu kochen. Wie es mir damit ergangen ist und ob es geklappt hat? Dann hier entlang…!

In Japan blüht es dank des warmen Klimas fast ganzjährig. Und selbst wenn nicht, haben wir zumindest tolles buntes Laub. Es gibt ein paar Blumen und Bäume, die uns während unserer Zeit in Japan sehr ans Herz gewachsen sind, und heute reden wir nur darüber! Kommt mit auf unsere blumige Reise durch die Jahreszeiten in Japan!

Vor ein paar Wochen haben wir zum ersten Mal die Peko Peko Box zugeschickt bekommen. Damals kamen wir zum Schluss, dass die Box sich lohnt. Da Corona uns weiter fest im Griff hat und unser Fernweh nicht weniger wird, haben wir entschlossen, die Box ein halbes Jahr lang zu abonnieren und mit euch jedes Mal eine Art virtuelle Reise durch die Gegend zu machen. Schaut rein!

Wir nehmen euch mit in unsere Lieblingsorte in Tokyo. Egal ob berühmt und in jedem Reiseführer oder Geheimtipp für Kenner: Hier kommt alles auf den Tisch. Heute gehts nach Shimokitazawa. Dieser Ort gehört zu den kleinräumigen Stadtteilen Tokyos in denen man das menschliche Maß noch spüren kann. Er ist chaotisch und lädt mit ihren engen Gässchen zum Erkunden ein.