[Rezept] Fluffige Zimtschnecken von Stephanie Drewing 20. August 2023 von Stephanie Drewing 20. August 2023 Auf der Suche nach einem Rezept für besonders fluffige Zimtschnecken? Hier gibt’s ein erprobtes Rezept eines großen Zimtschnecken-Fans! Jeder von uns hat doch so ein Feel-Good-Rezept, oder? Bei mir ist es dieses Rezept für fluffige Zimtschnecken. Das Kneten des Hefeteigs erdet mich und der süße Geruch von Zimt und Zucker ist für mich „Zuhause“. Mehr lesen
[Rezept] Okinawa Chinbin (Pfannkuchen mit dunklem Zucker) von Stephanie Drewing 16. Mai 2022 von Stephanie Drewing 16. Mai 2022 Holt euch mit diesem Rezept ein bisschen Tropen-Flair nach Hause: Okinawa Chinbin sind Pfannkuchen mit dunklem Zucker. So wird’s gemacht! Wir haben ja schon etabliert, dass wir Pfannkuchen lieben. Egal ob Dorayaki oder Soufflé Pancakes, kein Wunder, dass ich unbedingt das Rezept für Okinawa Chinbin ausprobieren musste, als ich drüber gestolpert bin. Und hey: Es stammt aus Okinawa, was uns ja sowieso immer schnell begeistert Mehr lesen
[Rezept] Blueberry Pie von Stephanie Drewing 2. März 2022 von Stephanie Drewing 2. März 2022 Hast du auch schon so viel Lust auf Frühling? Ich hatte noch eine Tüte Blaubeeren im Tiefkühlfach, die ich zu einem fruchtigen und süßen Bluberry Pie verbacken habe. Hier geht’s zum Rezept! Mehr lesen
[Rezept] Kabocha Pan (süßes japanisches Kürbis-Brötchen) von Stephanie Drewing 29. Januar 2022 von Stephanie Drewing 29. Januar 2022 Kürbisbrot mal anders: einfaches Rezept für ein süßes Kabocha Pan aus der japanischen Küche. Kennt ihr das, wenn ihr etwas im Internet seht und euch denkt: WOW, dass muss ich sofort auch machen! So ging es mir mit diesem japanischen Kabocha Pan, als es in meinem Instagram-Feed auftauchte. Mehr lesen
[Rezept] Butterbier selber machen von Stephanie Drewing 4. Januar 2022 von Stephanie Drewing 4. Januar 2022 [Update Januar 2022] Gibt es Butterbier wie bei „Harry Potter“ eigentlich wirklich und wenn ja: wo kriegt man es her? Wie kann man selber machen? Ich verrate euch in diesem Blogbeitrag ein Rezept, mit dem ihr ganz schnell und einfach euer eigenes Butterbier wie in Hogsmeade zaubern könnt. Mehr lesen
[Rezept] Taiyaki – gefüllte Waffeln in Fischform aus Japan von Stephanie Drewing 27. Dezember 2021 von Stephanie Drewing 27. Dezember 2021 Du liebst Waffeln? Dann ist das Rezept für Taiyaki aus Japan für dich! Taiyaki sind gefüllte Waffeln in Fischform und in Japan gibt’s diese nahezu an jeder Ecke. Ganz klassisch sind sie mit Anko (roter Bohnenpaste) gefüllt und am besten schmecken sie ganz warm. Mehr lesen
[Rezept] Choco Cornet (Korone) von Stephanie Drewing 10. Oktober 2021 von Stephanie Drewing 10. Oktober 2021 Japanvermissung ist mal wieder auf dem Höhepunkt, da müssen wir uns mit gutem Essen bei Laune halten. Dieses Mal auf dem Plan: Choco Cornet – ein süßes Hefehörnchen mit einer leckeren Schokofüllung. Mehr lesen
[Rezept] Red Velvet Cookies von Stephanie Drewing 11. Juli 2021 von Stephanie Drewing 11. Juli 2021 Ja, okay – ausnahmsweise gibt es hier mal kein japanisches Rezept. Ich habe in den letzten Monaten häufiger Kekse gebacken und da waren öfters auch Red Velvet Cookies dabei. Mein erprobtes Rezept teil ich hier mit euch. Mehr lesen
[Rezept] Sakura-Käsekuchen von Stephanie Drewing 18. April 2021 von Stephanie Drewing 18. April 2021 Auf Instagram wurde ich bei den japanischen Cafés auf einen Käsekuchen mit Kirschblüten aufmerksam. Nach ein bisschen rumsuchen war ich mir sicher: Das Rezept für den gebackenen Sakura-Käsekuchen muss ich auf jeden Fall ausprobieren. Ich bin nämlich großer Fan von Käsekuchen auf Frischkäsebasis und er hat mich auch optisch einfach sehr angesprochen. Mehr lesen
[Rezept] Japanische Soufflé-Pfannkuchen von Stephanie Drewing 3. April 2021 von Stephanie Drewing 3. April 2021 Das Rezept für japanische Soufflé-Pfannkuchen. Leicht zum selber machen und super lecker! In Japan gibt es viele Varianten von Pfannkuchen, aber die Japaner lieben sie dick und fluffig. Eine beliebte Variation sind die “Soufflé Pancakes”: Diese sind klein im Durchmesser, leicht schief und schmelzen regelrecht im Mund. Mehr lesen
[Rezept] Sakura Pudding: Schnelles Frühlings-Dessert von Stephanie Drewing 31. März 2021 von Stephanie Drewing 31. März 2021 Dieses Rezept für einen Sakura Pudding bringt den Frühling ins Haus. In Japan ist Pudding sehr beliebt und auch an vielen Touristenzielen gibt es verschiedene Sorten zu kaufen. Und passend zu jeder Saison gibt es natürlich auch immer saisonale Variationen. Und was passt besser in den Frühling als ein Pudding mit Kirschblüten-Aroma? Mehr lesen
[Rezept] Baby Castella – Matsuri daheim! (#OishiiWeeks) von Stephanie Drewing 29. November 2020 von Stephanie Drewing 29. November 2020 Baby Castella ist mein Lieblings-Snack auf den japanischen Matsuri. Und weil ich gerade soo Lust drauf habe, gibt’s hier jetzt das Rezept für Baby Castella, um auch daheim ein wenig Matsuri-Feeling aufkommen zu lassen! In Japan findet sich eigentlich immer ein Grund zu feiern, irgendwas ist immer los. Was bei uns Volksfeste, Dults oder die Wiesn sind, ist in Japan das Matsuri. Mehr lesen