Rezepte: Backen

Ich wollte ein Sakura Mont Blanc Törtchen, also hab ich mir eins gebacken – und ich teile hier mein Rezept mit euch. In Japan habe ich einen Kirschblüten-Likör bekommen und das war das erste Rezept, wo ich diesen verarbeiten konnte.

Dein Hefeteig geht nicht auf und du weißt nicht, was du falsch gemacht hast? Hier findest du ein paar Tipps, damit der Hezeopf zu Ostern klappt.

Du isst Hefezopf sehr gerne und hast aber immer Probleme mit Hefe? Keine Sorge mit diesem einfachen Rezept für einen Hefezopf!

Dango sind eine traditionelle Süßigkeit in Japan und bestehen aus Reismehl und können ganz verschiedene Geschmacksrichtungen haben. Während die klebrigen Reismehl-Bällchen recht neutral schmecken, macht das Topping den Unterschied: 3-5…

Ich musste erst nach München ziehen, um Esskastanien wirklich wertschätzen zu können. Sobald es etwas kühler wird, stehen hier an jeder Ecke die Wägen, die heiße Maroni verkaufen. Fand ich…

Heute gibt’s mal wieder ein kleines Rezept von mir und zwar passend zu St. Martin, der zwar jetzt schon vorbei ist, aber ein schnelles Hefeteig-Rezept für kleine Weckmänner geht immer.…

Ich weiß, viele mögen den Valentinstag überhaupt nicht. Alles nur Kommerz, und man soll doch das ganze Jahr über zeigen, dass man sich liebt und ähnliche Sprüche kommen da immer.…

Was macht man aus Curry-Resten? Ganz klar: Curry Pan! “Pan” (パン) ist das japanische Wort für “Brot” oder “Brötchen” und ein Curry Pan ist also nichts anderes, als ein mit…

Gibt es Butterbier wie bei “Harry Potter” eigentlich wirklich und wenn ja: wo kriegt man es her? Wie kann man selber machen? Ich verrate euch in diesem Blogbeitrag ein Rezept,…

Kürbisbrot mal anders: einfaches Rezept für ein süßes Kabocha Pan aus der japanischen Küche