[Rezept] Matcha-Kinako-Sesam Cookies #OishiiWeeks von Stephanie Drewing 15. November 2020 von Stephanie Drewing 15. November 2020 Das Motto in dieser Woche bei den #OishiiWeeks ist Matcha – daher ist mein Beitrag ein Rezept für Rezept Matcha-Kinako-Sesam Cookies! Ihr fragt euch jetzt sicher: #OishiiWeeks? Was soll das sein? Mehr zu unserer kleinen Challenge erfahrt ihr in diesem Blogartikel. Mehr lesen
[Rezept] Zuckerguss selber machen von Stephanie Drewing 6. November 2020 von Stephanie Drewing 6. November 2020 Wie macht man Zuckerguss? Hier gibt es das Rezept, damit du einen leckeren und einfachen Zuckerguss selber machen kannst. Ich bin jemand, der simple Rezepte und Geschmäcker bevorzugt. Oft sehe ich Gerichte die mit allen möglichen Schnick-Schnack aufwarten – da bin ich dann einfach raus. Es ist mir zu kompliziert. Gott sei dank ist Zuckerguss kinderleicht selber zu machen, so gerne wie ich damit Zimtschnecken, Kuchen und Kekse verziere hätte ich sonst ein riesiges Problem! Mehr lesen
[Rezept] Melonpan – wie in Japan! von Stephanie Drewing 23. Oktober 2020 von Stephanie Drewing 23. Oktober 2020 Ein Klassiker der japanischen süßen Brot-Welt endlich hier im Blog: das Rezept für Melonpan! Schon lange bevor ich das erste Mal nach Japan reisen konnte, waren Melonpan bereits auf meinem Radar aufgetaucht. In Animes wie “Shakugan no Shana” und auch in vielen Mangas tauchte das melonenförmige Brot regelmäßig als beliebter Snack auf. Ihr könnt euch sicher vorstellen, dass Melonpan bei der ersten Japanreise ziemlich weit oben auf der “Will ich essen”-Liste stand, oder? Mehr lesen
[Rezept] Sakura Mont Blanc von Stephanie Drewing 28. Mai 2020 von Stephanie Drewing 28. Mai 2020 Ich wollte ein Sakura Mont Blanc Törtchen, also hab ich mir eins gebacken – und ich teile hier mein Rezept mit euch. In Japan habe ich einen Kirschblüten-Likör bekommen und das war das erste Rezept, wo ich diesen verarbeiten konnte. Mehr lesen
8 Tipps, damit der Hefeteig gelingt! von Stephanie Drewing 7. April 2020 von Stephanie Drewing 7. April 2020 Dein Hefeteig geht nicht auf und du weißt nicht, was du falsch gemacht hast? Hier findest du ein paar Tipps, damit der Hezeopf zu Ostern klappt. Mehr lesen
[Rezept] Hefezopf: schnell und einfach! von Stephanie Drewing 7. April 2019 von Stephanie Drewing 7. April 2019 Du isst Hefezopf sehr gerne und hast aber immer Probleme mit Hefe? Keine Sorge mit diesem einfachen Rezept für einen Hefezopf! Mehr lesen
[Rezept] Mitarashi Dango – Reismehl-Bällchen in süßer Sojasauce von Stephanie Drewing 24. März 2019 von Stephanie Drewing 24. März 2019 Dango sind eine traditionelle Süßigkeit in Japan und bestehen aus Reismehl und können ganz verschiedene Geschmacksrichtungen haben. Während die klebrigen Reismehl-Bällchen recht neutral schmecken, macht das Topping den Unterschied: 3-5… Mehr lesen
[Rezept] Japanische Maronen-Creme Biskuitrolle von Stephanie Drewing 21. Oktober 2018 von Stephanie Drewing 21. Oktober 2018 Ich musste erst nach München ziehen, um Esskastanien wirklich wertschätzen zu können. Sobald es etwas kühler wird, stehen hier an jeder Ecke die Wägen, die heiße Maroni verkaufen. Fand ich lecker, war gut – aber erst nach einem Besuch in Japan im Oktober, merkte ich, dass Maroni mehr können. Mehr lesen
[Rezept] Mini-Weckmann zu St. Martin von Stephanie Drewing 12. November 2017 von Stephanie Drewing 12. November 2017 Heute gibt’s mal wieder ein kleines Rezept von mir und zwar passend zu St. Martin, der zwar jetzt schon vorbei ist, aber ein schnelles Hefeteig-Rezept für kleine Weckmänner geht immer. Oder wie auch immer diese kleinen Hefe-Männchen in eurer Region heißen. Mehr lesen
Valentinstag 2017: Rilakkuma Schokolade von Stephanie Drewing 9. Februar 2017 von Stephanie Drewing 9. Februar 2017 Ich weiß, viele mögen den Valentinstag überhaupt nicht. Alles nur Kommerz, und man soll doch das ganze Jahr über zeigen, dass man sich liebt und ähnliche Sprüche kommen da immer.… Mehr lesen
[Rezept] Curry Pan von Stephanie Drewing 24. Januar 2017 von Stephanie Drewing 24. Januar 2017 Was macht man aus Curry-Resten? Ganz klar: Curry Pan! „Pan“ (パン) ist das japanische Wort für „Brot“ oder „Brötchen“ und ein Curry Pan ist also nichts anderes, als ein mit… Mehr lesen
[Rezept] Soba Bouro (そばぼうろ) von Stephanie Drewing 13. September 2016 von Stephanie Drewing 13. September 2016 Hallo, wir sind wieder zurück! Wo wir waren? Der August war ein Monat voller Events – so besuchten wir das Kaisertal und waren ein bisschen in dern Bergen wandern, wir… Mehr lesen