Schneller Snack für dein Bento: das Rezept für Tamagoyaki, das gerollte japanische Omelette.
Kategorie: Rezepte: Kochen
[Rezept] Karaage – frittierte Hähnchen-Teilchen auf japanisch (唐揚げ)
Oh, ich liebe Karaage! Und bevor Micha wieder schimpft über meine falsche Aussprache und ihr es direkt richtig machen könnt: ausgeprochen wird es Kaara-aaaaah-geeee. Hierbei handelt es sich um frittierte Hähnchen-Teilchen, die man auch oft in Bentos findet, …
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Sushi Reis kochen: eine Anleitung für die Zubereitung von japanischen Reis
Egal ob für Sushi oder andere japanischen Gerichte: Reis ist DAS Grundnahrungsmittel in Japan und wird für viele Rezepte der japanischen Küche verwendet. Da mir in letzter Zeit immer wieder viele Fragen rund um das Thema „Reis“ gestellt …
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[Rezept] Curry Pan
Was macht man aus Curry-Resten? Ganz klar: Curry Pan! „Pan“ (パン) ist das japanische Wort für „Brot“ oder „Brötchen“ und ein Curry Pan ist also nichts anderes, als ein mit Curry gefülltes Brötchen. Die Zubereitung ist für uns …
[Rezept] Katsudon – wie bei „Yuri on Ice“
Du willst auch ein leckeres Katsudon wie Yuri aus dem beliebten Anime „Yuri!!! On Ice“ essen? Dann verrate ich euch hier das Rezept, wie ihr ganz einfach dieses superleckere Comfort Food daheim nachkochen könnt.
[Rezept] One-Pot-Pasta mit Spinat-Käse-Tomaten
Ich hab’s getan. Ich hab Spinat gekauft und damit gekocht! ICH! Irgendwann habe ich mal in einer Zeitschrift gelesen, dass man Lebensmittel mindestens zehnmal gegessen haben muss, bevor man sich an den Geschmack gewöhnt, wenn man es nicht …
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[Rezept] Japanischer Curry Reis
Eigentlich verdient dieser Beitrag nicht den Titel „Rezept“, denn so wie ich mein japanisches Curry koche ist es eher eine kleine Anleitung und Inspiration für alle. Denn: es ist kinderleicht. Jeder kann das sofort nachkochen, sofern er alle …
[Rezept] Guacamole
Hallo beisammen! Ich bin Dom und ich koche gerne. Meistens für mich selbst, am liebsten aber für einen Tisch voller Freunde. Außerdem habe ich vor einer ganzen Weile auch einmal leidenschaftlich und regelmäßig gebloggt. Als Kumo angeboten hat, …
Rezept: Hugo-Limo
Der Mai zeigt sich von seiner besten Seite! Bei dem guten Wetter machen sich die ganzen Feiertage richtig gut und ich hatte mal wieder Lust auf eines meiner Lieblingsgetränke, wenn es mal wieder warm ist: eine selbstgemachte Holunder-Limetten-Limo. …
[Rezept] Risotto (ohne Wein)
Risotto ist eines meiner Lieblingsgerichte! Eigentlich ist auch das wieder ein tolles Reste-Essen. Hier können jedes Gemüse rein, dass weg muss. Und wenn ich mal nicht weiß, was ich kochen soll und ich nach dem ganzen Tag Computer-Arbeit …
