18,3K Inhalt Rezept: Sakura PuddingSakura PuddingSakura Pudding in vegan?Wo kriegt man die Kirschblüten-Zutaten her?Nihon Ichiban Online-ShopGinza Berlin Dieses Rezept für einen Sakura Pudding bringt den Frühling ins Haus. In Japan ist Pudding sehr beliebt und auch an vielen Touristenzielen gibt es verschiedene Sorten zu kaufen. Und passend zu jeder Saison gibt es natürlich auch immer saisonale Variationen. Und was passt besser in den Frühling als ein Pudding mit Kirschblüten-Aroma? Direkt zum Rezept Inhaltsverzeichnis: Rezept: Sakura PuddingSakura Pudding in vegan?Wo kriegt man die Kirschblüten-Zutaten her?Nihon Ichiban Online-ShopGinza Berlin Es wird mal wieder Zeit für ein neues Rezept auf dem Blog, oder? Das Fernweh nach Japan ist aktuell mal wieder auf einem Höhepunkt. All die Bilder von Kirschblüten wecken so sehr den Wunsch, auch dort unter den blühenden Bäumen entlangzulaufen. Ihr kennt das aber sicher selbst, oder? Jedenfalls bin ich über einen Online-Shop mit japanischen Zutaten gestolpert, der für relativ faire Preise aus Japan direkt versendet. Und in diesem Shop gibt es ein paar Zutaten, die wir hier in den japanischen Supermärkten nicht so einfach bekommen. Also hab ich mich kurzerhand mit ordentlich Sakura-Material eingedeckt und werde ich hier in den nächsten Wochen mit ein paar Ergebnissen aus meiner Versuchsküche teilen. Im letzten Jahr habe ich bereits einen Kirschblüten Mont Blanc gebacken. Rezept: Sakura Pudding Sakura Pudding Dieses Rezept für einen Sakura Pudding bringt den Frühling ins Haus. In Japan ist Pudding sehr beliebt und auch an vielen Touristenzielen gibt es verschiedene Sorten zu kaufen. Und passend zu jeder Saison gibt es natürlich auch immer saisonale Variationen. Und was passt besser in den Frühling als ein Pudding mit Kirschblüten-Aroma? Noch keine Bewertungen Rezept drucken Auf Pinterest teilen Vorbereitung 15 Minuten Min.Zubereitung 15 Minuten Min.Gesamtzeit 30 Minuten Min. Gericht NachspeiseLand & Region Japanisch Portionen 6 GläschenKalorien 130 kcal Zutaten 1x2x3xPudding mit Kirschblütengeschmack▢ 500 ml (Pflanzen-) Milch▢ 40 g Speisestärke▢ 20 g Zucker▢ 2 EL Sakura Likör▢ 3 EL Sakura PulverSakura-Gelee▢ 200 ml Wasser▢ 3 EL Sakura Likör▢ 1 EL Zucker▢ 1 EL Speisestärke Wer es klarer mag, kann Kartoffelstärke/Katakuriko oder Agar-Agar nutzenDekoration▢ 6 in Salz eingelegte Kirschblüten▢ etwas Matcha-Pulver Anleitungen Die eingelegten Kirschblüten in Wasser einweichen.Pudding mit KirschblütengeschmackEtwa 50 Milliliter Milch abnehmen. Restliche Milch in einen Topf geben und aufkochen. In die 50 Milliliter Milch die Speisestärke, Zucker, Sakura-Sirup und Pulver einrühren.Sobald die Milch im Topf kocht, den Speisestärke-Milch-Mix einrühren. Noch einmal kurz weiterkochen lassen.In 6 Dessert-Gläser füllen und erkalten lassen.Sakura-GeleeEtwa 50 Milliliter vom Wasser abnehmen. Restliches Wasser im Topf aufkochen.In die 50 Milliliter Wasser die Stärke, Sakura-Likör und Zucker einrühren und dann ins kochende Wasser geben und kurz eindicken lassen.Dann in die Gläser auf den Pudding schichten. Auf jede Gelee-Schicht jeweils eine Kirschblüte legen. Etwas Matcha drüber sieben und abkühlen lassen. NährwertangabenPortion: 1GlasKalorien: 130kcal Schlagworte Frühling, Sakura-Rezepte Hast du unser Rezept ausprobiert?Schreib uns einen Kommentar, wie es geklappt hat!Mehr Rezepte findet ihr in unserer Rezepte-Datenbank. Sakura Pudding in vegan? Ja, klar! Nichts leichter als das. Ich habe bereits das japanische Rezept angepasst und die dort verwendete Gelatine mit Stärke ersetzt. Den Pudding selbst müsst ihr nicht mit Kuhmilch zubereiten, sondern könnt es mit einer Pflanzenmilch eurer Wahl ersetzen. Falls ihr die Geleeschicht klar haben möchtet, dann nutzt statt normaler Speisestärke (Speisestärke besteht in Deutschland immer aus Maisstärke), eine Kartoffelstärke (Katakuriko unter den japanischen Zutaten) oder Agar-Agar. Ich fand den Pastel-Look aber ganz niedlich. Wo kriegt man die Kirschblüten-Zutaten her? Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigt ihr ein paar spezielle japanische Zutaten, die aus Kirschblüten hergestellt werden. In Salz eingelegte Kirschblüten, Kirschblüten-Pulver und Kirschblüten Likör gibt es nicht im Supermarkt zu kaufen, sondern müssen online im Vorfeld bestellt werden. Die besonderen Zutaten für dieses Rezept. Echte Kirschblüten werden in Salz eingelegt und damit konserviert. Rosafarbenes Kirschblüten-Pulver. Diese Zutaten benötigt ihr für den Kirschblüten-Pudding. Nihon Ichiban Online-Shop Eingelegte KirschblütenKirschblüten Pulver Beim günstigsten Versand sind bei mir die Zutaten nach etwa zwei Wochen angekommen. Ginza Berlin Sakura LikörProbierbox zum Selbst Zusammenstellen Ginza Berlin stammt aus Berlin und hat ein sehr umfangreiches Sortiment an japanischen Spirituosen. Der Dover Sakura Likör, den ich aus Japan mitgebracht habe, gibt’s dort auch – aber als 700 Milliliter Flasche. Der Likör ist auf jeden Fall wahnsinnig süß und lecker. Falls ihr generell Interesse an japanischem Alkohol habt, dann stellt euch selbst eine Box mit zehn verschiedenen Alkohol-Sorten zusammen. Werde Unterstützer Du möchtest The Hangry Stories einmalig oder monatlich mit einem kleinen Betrag finanziell unterstützen und ein kleines Dankeschön bekommen? Dann werde Unterstützer auf Patreon! Blog abonnieren Wenn ihr „The Hangry Stories“ abonnieren wollt, dann könnt ihr euch hier für unsere Blog-Abo eintragen. Ihr erhaltet so immer direkt eine Nachricht per E-Mail, wenn wir einen neuen Beitrag veröffentlichen. NameE-Mail* Please leave this field empty. Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen und stimme ihr zu. JapanJapanische KücheRezepteSakura Stephanie Drewing Stephanie wird eigentlich von allen Kumo gerufen. Sie mag alles was niedlich ist und hat einige Zeit in Tokyo gelebt. Nach Japan reist sie eigentlich jedes Jahr. Als echter Foodie gehört Kochen, backen, Restaurants testen und der Austausch dazu, zu ihren liebsten Hobbys. vorheriger Eintrag Folge 14: Unser erstes Mal im Love-Hotel Nächster Eintrag [Rezept] Japanische Soufflé-Pfannkuchen Weiterlesen [Rezept] Tsuke-Udon mit Zucchini und Schweinefleisch [Rezept] Fluffige Zimtschnecken [Rezept] Tsukemen – Ramen-Nudeln zum Dippen #OishiiWeeks Kommentar schreiben Antwort löschen Wie fandest du unser Rezept? Wie fandest du unser Rezept? Name, E-Mail und Website für nächstes Mal speichern.