Hinweis: Für diese Rezension wurde mir das Buch „Meine japanische Küche: Rezepte für jeden Tag“ vom Hölker Verlag kostenfrei zur Verfügung gestellt. Vielen Dank an dieser Stelle noch einmal für das Rezensionsexemplar. Advertisements
Schlagwort: Rezepte
[Rezept] Mini-Weckmann zu St. Martin
Heute gibt’s mal wieder ein kleines Rezept von mir und zwar passend zu St. Martin, der zwar jetzt schon vorbei ist, aber ein schnelles Hefeteig-Rezept für kleine Weckmänner geht immer. Oder wie auch immer diese kleinen Hefe-Männchen in …
[Rezept] Okonomiyaki
Ein einfaches Rezept für deftige japanische Pfannkuchen: Okonomiyaki
[Rezept] Taiyaki – gefüllte Waffeln in Fischform in verschiedenen Variationen
Zwei einfache Rezepte für die niedliche japanischen Waffeln in Fischform.
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[Rezept] Kitsune Udon (japanische Nudelsuppe mit frittiertem Tofu)
Hier gibt's das Rezept für eine einfache japanische Nudelsuppe: Kitsune Udon
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[Rezept] Dorayaki – japanische, gefüllte Pfannkuchen (どら焼き)
Hier findet ihr das Rezept für ganz besondere Dorayaki - die bekannten japanischen Pfannkuchen.
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[Rezept] Gyudon – Rindfleisch auf Reis
Es gibt Gerichte, da erinnere ich mich immer noch sehr gut, wie ich sie zum ersten Mal gegessen habe. Mein erstes Gyudon habe ich 2012 in Kyoto, gegenüber der Kyoto Universität, gegessen. Micha war gerade für ein Jahr …
Sushi Reis kochen: eine Anleitung für die Zubereitung von japanischen Reis
Egal ob für Sushi oder andere japanischen Gerichte: Reis ist DAS Grundnahrungsmittel in Japan und wird für viele Rezepte der japanischen Küche verwendet. Da mir in letzter Zeit immer wieder viele Fragen rund um das Thema „Reis“ gestellt …
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[Rezept] One-Pot-Pasta mit Spinat-Käse-Tomaten
Ich hab’s getan. Ich hab Spinat gekauft und damit gekocht! ICH! Irgendwann habe ich mal in einer Zeitschrift gelesen, dass man Lebensmittel mindestens zehnmal gegessen haben muss, bevor man sich an den Geschmack gewöhnt, wenn man es nicht …
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[Rezept] Japanischer Curry Reis
Eigentlich verdient dieser Beitrag nicht den Titel „Rezept“, denn so wie ich mein japanisches Curry koche ist es eher eine kleine Anleitung und Inspiration für alle. Denn: es ist kinderleicht. Jeder kann das sofort nachkochen, sofern er alle …
