Du bist in Kyoto und suchst einen Onsen und ein traditionelles Ryokan? Dann ab nach Kinosaki!

Eine der Dinge, die mir jeden Japan-Urlaub versüßen sind all die leckeren Snacks, die in Japan auf mich warten. Ich liebe nämlich gutes Essen – aber das ist auch nicht…

Als Anime- und Mangafan empfehle ich einen Besuch im Internationalen Manga Museum in Kyoto. Untergebracht ist das Museum in einem ehemaligen Schulgebäude und bietet für Mangafans der ganzen Welt viel…

Worauf man achten muss, wenn man in Japan mit Tattoos in den Onsen möchte.

  In Kyotos beliebter Einkaufsstraße im Zentrum hat im November 2017 ein ganz besonderes Tier-Café eröffnet: ein Café mit kleinen Shiba Inus. Lange habe ich mir solch einen Ort mit…

Wer durch Japan reist, dem werden bald die Pappaufsteller aufallen, die an zahlreichen Touristen-Attraktionen, Bahnhöfen und Flughäfen aufgestellt werden. Anfangs bin ich immer noch lächelnd an diesen Aufstellern vorbeigegangen oder…

Allein dieser Name des Gerichts hat meine volle Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Udon. Die dicken leckeren Weizennudeln der japanischen Küche. Carbonara. Neben der klassischen Bolognese eines meiner liebsten Nudelsaucen.

Hinweis: Für diese Rezension wurde mir das Buch „Meine japanische Küche: Rezepte für jeden Tag“ vom Hölker Verlag kostenfrei zur Verfügung gestellt. Vielen Dank an dieser Stelle noch einmal für das…