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Home Japanische Zutaten Katsuobushi/ 鰹節 (Bonito-Flocken)

Katsuobushi/ 鰹節 (Bonito-Flocken)

Eine 40 Gramm Tüte Katsuobushi

Katsuobushi sind Flocken aus getrockneten Thunfisch.

Aus den Flocken stellt man z.B. Dashi-Brühe her. Oft nimmt man die Flocken auch, um anderen Gerichten mehr Geschmack zu geben und streut sie so über Okonomiyaki oder Takoyaki.

Mit einem Klick auf das Bild, gelangt ihr zum Amazon-Angebot von Katsuobushi*:

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