Folge 15: Auf der Suche nach den perfekten Ramen-Nudeln von Michael Drewing 7. April 2021 von Michael Drewing 7. April 2021 Heute nehmen wir euch mit in die Welt der japanischen Nudelsuppen. Es gibt viele verschiedene, aber wir stürzen uns auf die Ramen-Nudeln. Wie sieht ein Besuch in einer japanischen Ramen-Bar aus und welche Fettnäpfchen warten auf euch? Außerdem suchen wir Nudel-Nachschub in München und haben Erim von Monaco Ramen im Interview zu Gast, der uns mehr über die Geheminisse der perfekten Nudel erzählt. Mehr lesen
[Rezept] Tsukemen – Ramen-Nudeln zum Dippen #OishiiWeeks von Stephanie Drewing 22. November 2020 von Stephanie Drewing 22. November 2020 Die Oishii-Weeks gehen in die zweite Runde, und dieses Mal ist das Thema der Woche Nudeln. Bei uns gibt es deshalb eine weniger bekannte, aber nicht weniger leckere Nudel-Variation aus Japan: Tsukemen. Guten Appetit! Mehr lesen