Ringe selber machen in Japan: Die etwas andere Urlaubs-Erinnerung von Stephanie Drewing 1. April 2024 von Stephanie Drewing 1. April 2024 Ringe selber machen stand jetzt eigentlich nicht auf unserer Mitbringsel-Liste, aber die Idee fanden wir dann doch so sympathisch, dass wir es auf unserer letzten Japanreise in die Tat umgesetzt … Mehr lesen
Chijimi mit Bärlauch: Leckere Variation des koreanischen Pfannkuchens von Stephanie Drewing 26. März 2024 von Stephanie Drewing 26. März 2024 In Japan wird gerne eine Variation der deftigen koreanischen Pfannkuchen gegessen. Allerdings wird dieser dort Chijimi gennannt und ist mit unterschiedlichen Füllungen zu finden: Zu den beliebtesten zählt die Variante … Mehr lesen
Narutomaki: Von Fischrollen, Ninja und Meeresstrudeln von Stephanie Drewing 19. Februar 2024 von Stephanie Drewing 19. Februar 2024 Vor kurzem habe ich mich mit Kollegen über die japanische Küche unterhalten und wir kamen auf Narutomaki zu sprechen: Das sind kleine Scheiben aus Fisch, die öfter in japanischen Nudelsuppen … Mehr lesen
Aufstieg auf den Fuji: Kommt die Zwangsgebühr? von Michael Drewing 4. Februar 2024 von Michael Drewing 4. Februar 2024 Seit Juli 2014 gibt es eine freiwillige Gebühr, die man entrichten kann, wenn man auf den Fuji steigen will. Neue Pläne der Präfektur Yamanashi sehen nun vor, dass diese Gebühr … Mehr lesen