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asiatisch kochen

  • [Rezept] Udon Carbonara

    von Kumo
    von Kumo

    Allein dieser Name des Gerichts hat meine volle Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Udon. Die dicken leckeren Weizennudeln der japanischen Küche. Carbonara. Neben der klassischen Bolognese eines meiner liebsten Nudelsaucen.

  • [Rezept] Teriyaki Lachs mit Reis

    von Kumo
    von Kumo

    Heute hab ich nur ganz kurz ein schnelles Rezept. Eigentlich wollte ich einen ganz klassischen gesalzenen Lachs (Shiozake) nach japanischer Art zubereiten. Bis ich mir das Rezept dann (nachdem ich…