Allgemein

„Tori Mayo“ (Hähnchen in cremiger Mayonnaisesoße) gehört in Japan zur Alltagsküche. Wir servieren dazu frische Lotuswurzel. Das Ergebnis: außen knuspriges, innen saftiges Hähnchen und die feste Lotuswurzel. Eine cremige und …

Update Winter 2025 – jetzt mit 46 Präfekturen! Japan ist groß, es gibt viel zu sehen. Von den Tropeninseln im Süden bis zu den borealen Nadelwaldzonen Hokkaidōs. Wir versuchen bei …

Sie gehören zu den imposantesten Werken japanischer Baukunst: die Burgen der Edo-Zeit. Mal klein, auf Bergen oder am Meer. Was viele nicht wissen: nur noch 12 der großen Burgtürme im …

Ringe selber machen stand jetzt eigentlich nicht auf unserer Mitbringsel-Liste, aber die Idee fanden wir dann doch so sympathisch, dass wir es auf unserer letzten Japanreise in die Tat umgesetzt …

Auf unserem letzten Abschnitt der Reise verbringen wir noch etwas Zeit in Tokyo und nehmen und die etwa 200km lange Ring Ring Road in Tsukuba mit dem Fahrrad vor. Wir …

Reis ist die Grundlage der japanischen Küche: Egal ob als Beilage oder Sushi. So klappt es mit dem Sushi-Reis kochen – im Reiskocher & Topf.

In den letzten Wochen hatten wir vermehrt technische Probleme mit unserem Podcast und dem Blog. Wir haben uns deshalb dazu entschlossen, die Seite etwas zu entschlacken und grundsätzlich etwas einheitlicher …

Unser erster Live-Stream mit exklusiver Beteiligung unserer Patreon-Unterstützer ist vorbei. Wir hatten eine Menge Spaß und wissen jetzt schon: so etwas haben wir bestimmt nicht zum letzten Mal gemacht! Neben …

Die Oishii-Weeks gehen in die zweite Runde, und dieses Mal ist das Thema der Woche Nudeln. Bei uns gibt es deshalb eine weniger bekannte, aber nicht weniger leckere Nudel-Variation aus …

Japan hat 47 Präfekturen und eines unserer Ziele im Leben ist, jede davon mindestens einmal besucht zu haben. Zu Kumamoto haben wir dabei ein besonderes TV-Verhältnis: Das Präfekturmaskottchen Kumamon hat …

Was, es gibt jetzt Cat-Content bei Hangry Stories, und wir ziehen euch mit den felligen Kameraden das Geld aus der Tasche? Ja und nein! Warum wir in Japan immer wieder …

Im Rahmen der Frankfurter Buchmesse gab es auch dieses Jahr mit „Frankfurt Cosplay“ wieder ein Event, das sich explizit an die Cosplay-Szene, aber auch an Japanbegeisterte generell, richtete. Wir waren …