[Rezept] Butterbier selber machen

Gibt es Butterbier wie bei „Harry Potter“ eigentlich wirklich und wenn ja: wo kriegt man es her? Wie kann man selber machen? Ich verrate euch in diesem Blogbeitrag ein Rezept, mit dem ihr ganz schnell und einfach euer eigenes Butterbier wie in Hogsmeade zaubern könnt.

Ich hatte in Osaka (Japan) die Gelegenheit ein kaltes Butterbier in der „Harry Potter World“ in den Universal Studios zu trinken. Es war nur eine zuckersüße Limo mit bisschen „Schaum“ oben drauf. Und ich war mega-enttäuscht! Das Getränk dort hatte nichts mit dem Butterbier zu tun, was ich mir beim Lesen immer vorgestellt habe. Schade! Nichts hat gedampft, nichts war warm… Meh. Aber den Becher habe ich mit nach Hause genommen, dafür habe ich dann doch ein paar Yen mehr bezahlt.

In den letzten Monaten habe ich immer mal wieder nach Butterbier-Rezepten gesucht, gerade im englischen Netz und in Blogs finden sich da sehr viel an Ideen. Die einfachste Variante ist hier tatsächlich eine Cream Soda zu nehmen und mit ein bisschen Marshmallow-Fluff zu verfeinern. Danach habe ich eher nicht gesucht.

J.K. Rowling beschrieb Butterbier als „ein sahniges, aber nicht allzu süßes Karamelbonbon mit etwas Vanille„. Nach etwas rum probieren, ist ein Rezept entstanden, dass man mit wenigen und einfachen Zutaten selber machen kann. Ich würde sogar so weit gehen und behaupten, dass man sich ein Butterbier aus den Dingen zaubern kann, die wirklich jeder gut gefüllter Kühlschrank hergibt. Probiert es doch mal aus!

Warmes Butterbier wie bei Harry Potter

Butterbier bei "Harry Potter", wer kennt es nicht? Wir zeigen wir, wie du dir mit einfachen Zutaten selber eines brauen kannst. Prost!

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Vorbereitung 30 Minuten Min.

Zubereitung 15 Minuten Min.

Gesamtzeit 45 Minuten Min.

Gericht Getränke

Land & Region Englisch

Portionen 2 Becher

Kalorien 515 kcal

Kochutensilien

• ▢
  2 Hogwarts-Tassen (Amazon-Partnerprogramm)*

Zutaten

  

1x2x3x

Butterscotch-Soße (ergibt etwa 200 ml)

• ▢ 150 ml Sahne
• ▢ 100 g Rohrohrzucker
• ▢ 50 g Butter
• ▢ ein paar Tropfen Vanillearoma
• ▢ Etwas Zimt

Sahne für das Butterbier

• ▢ 50 ml Sahne
• ▢ 3 EL Butterscotch-Soße
• ▢ etwas Vanillearoma
• ▢ etwas Zimt

Butterbier

• ▢ 700 ml Milch (oder Milchersatzdrink)
• ▢ 5 EL Trinkkakao
• ▢ 50 g Rohrohrzucker
• ▢ 4 EL Butterscotch-Soße
• ▢ etwas Vanillearoma
• ▢ etwas Zimt

Anleitungen

 

Butterscotch-Soße

• Alle Zutaten in einen Topf geben und bei starker Hitze erwärmen und dabei umrühren. Aufkochen lassen und dann die Temperatur reduzieren und Sauce für die nächsten 10 Minuten bei geringer Hitze etwas einkochen lassen. Danach in ein Glas füllen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank hält sich die Butterscotch-Soße bis zu einem Monat – wenn sie denn so lange durchhält. Frisch aus dem Kühlschrank ist die Sauce streichfest, auf Raumtemperatur wird sie flüssiger.

Sahne für das Butterbier

• Sahne steif schlagen und die Zutaten unterrühren. In den Kühlschrank stellen und die Butterscotch-Soße draußen stehen lassen, damit sie schön weich wird für die spätere Dekoration des Butterbiers.

Butterbier

• Alle Zutaten in einen hohen Topf geben und die Milch unter Rühren aufkochen lassen. Temperatur runterstellen und weiterrühren, bis alle Zutaten sich aufgelöst haben.

Alles anrichten

• Gebt dann das heiße Getränk in eure Becher und lasst es erst einmal ein klein wenig abkühlen. Gebt dann die vorbereitete Sahne in den Becher und dekoriert sie ein bisschen mit der Butterscotch-Soße.

Nährwertangaben

Portion: 1 BecherKalorien: 515kcal

Schlagworte Heißgetränke

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Mehr Rezepte findet ihr in unserer Rezepte-Datenbank.

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Fakten aus den Büchern

Und hier noch ein bisschen Trivia rund um Butterbier:

• Harry trinkt zum ersten Mal Butterbier im 3. Teil, als er sich heimlich nach Hogsmeade schleicht. Überhaupt wird in „Gefangene von Askaban“ in den Büchern zum ersten Mal Butterbier erwähnt.
• Ansonsten wird das Bier noch in „Der Feuerkelch“, „Der Orden des Phönix“, „Der Halbblutprinz“ und „Die Heiligtümer des Todes“ getrunken.
• Butterbier darf auch von minderjährigen Zauberern getrunken werden. Ein bisschen Alkohlgehalt hat Butterbier aber schon – wie viel ist unbekannt.

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