Japanische Küche

Ich liebe süße Character- oder Themen-Cafés in Japan! Zu meinem Leidwesen sind diese oft zeitlich nur begrenzt, gerade wenn es um aktuelle Anime-Serien geht. Die Aktions-Zeiträume sind oft immer nur …

Neulich in der Werbeagentur (ja, so fangen die besten Geschichten an!) hatten wir für einen Kunden das Thema „Sushi“. Auch wenn ich selbst kein großer Sushi-Fan bin, habe ich doch …

Einfaches Rezept: Teriyaki Lachs mit Reis. Schnell nachgekochtes Rezept der japanische Küche. Mit Tofu auch schnell in vegan adaptiert. Heute hab ich nur ganz kurz ein schnelles Rezept. Eigentlich wollte…

Es ist Herbst! Ich liebe den Herbst und all die tollen Gerichte, die mit ihm einhergehen. Ich bin in Norddeutschland aufgewachsen und ich wusste, es gibt Esskastanien – allerdings gab…

Gleich vorweg: ich hab keine Ahnung von der koreanischen Küche. ABER ich hab mich in diese zylindrigen Reiskuchen aus Korea verliebt. Ehrlich gesagt, weiß ich nicht einmal ob die Reiskuchen…

Hier findet ihr die drei besten Online-Shops, um japanische Zutaten direkt nach Hause zu bestellen.

Hier gibt’s das Rezept für eine einfache japanische Nudelsuppe: Kitsune Udon

Es wird Zeit mit euch eines meiner japanischen Lieblingsrezepte zu teilen: Taco Rice! Ein sehr bekanntes Gericht von Japans südlichster Insel Okinawa und perfekt für heiße Sommertage!

Hier findet ihr das Rezept für ganz besondere Dorayaki – die bekannten japanischen Pfannkuchen.

könnt: ausgeprochen wird es Kaara-aaaaah-geeee. Hierbei handelt es sich um frittierte Hähnchen-Teilchen, die man auch oft in Bentos findet, oder auch im Combini oder in Restaurants bestellen kann. Schmeckt kalt …

Was macht man aus Curry-Resten? Ganz klar: Curry Pan! „Pan“ (パン) ist das japanische Wort für „Brot“ oder „Brötchen“ und ein Curry Pan ist also nichts anderes, als ein mit…

Ihr wisst gar nicht, wie oft die Leute davon ausgehen, dass ich der größte Sushi-Fan der Welt bin, nur weil ich eben öfters nach Japan fliege. Folgenden Dialog hab ich in…