[Rezept] Udon Sukiyaki Eintopf von Stephanie Drewing 4. Juni 2021 von Stephanie Drewing 4. Juni 2021 Mit diesem Rezept für Udon Sukiyaki Eintopf verbindet mich eine große Liebesgeschichte. Dieses Gericht habe ich zum ersten Mal in einer japanischen Fast Food-Kette vor vielen Jahren an einem regnerischen … Mehr lesen
[Rezept] Sumire Karaage Wraps wie bei „Food Wars: Shokugeki no Soma“ von Stephanie Drewing 23. Mai 2021 von Stephanie Drewing 23. Mai 2021 Auf meiner To-Do-Liste steht schon ziemlich lange, mal irgendwas aus dem Anime „Food Wars: Shokugeki no Soma“ nach zu kochen. Wie es mir damit ergangen ist und ob es geklappt … Mehr lesen
[Rezept] Okonomiyaki: Japan-Feeling für Daheim von Stephanie Drewing 1. Mai 2021 von Stephanie Drewing 1. Mai 2021 Okonomiyaki wird oft als „deftiger, japanischer Pfannkuchen“ oder „japanische Pizza“ beschrieben. Aber wenn ihr mich fragt, passt weder das eine noch das andere so richtig. Die Basis für Okonomiyaki ist … Mehr lesen
[Rezept] Sakura-Käsekuchen von Stephanie Drewing 18. April 2021 von Stephanie Drewing 18. April 2021 Auf Instagram wurde ich bei den japanischen Cafés auf einen Käsekuchen mit Kirschblüten aufmerksam. Nach ein bisschen rumsuchen war ich mir sicher: Das Rezept für den gebackenen Sakura-Käsekuchen muss ich … Mehr lesen
[Rezept] Japanische Soufflé-Pfannkuchen von Stephanie Drewing 3. April 2021 von Stephanie Drewing 3. April 2021 Das Rezept für japanische Soufflé-Pfannkuchen. Leicht zum selber machen und super lecker! In Japan gibt es viele Varianten von Pfannkuchen, aber die Japaner lieben sie dick und fluffig. Eine beliebte … Mehr lesen
[Rezept] Sakura Pudding: Schnelles Frühlings-Dessert von Stephanie Drewing 31. März 2021 von Stephanie Drewing 31. März 2021 Dieses Rezept für einen Sakura Pudding bringt den Frühling ins Haus. In Japan ist Pudding sehr beliebt und auch an vielen Touristenzielen gibt es verschiedene Sorten zu kaufen. Und passend … Mehr lesen
Ramune: So öffnest du das japanische Kultgetränk! von Stephanie Drewing 6. Februar 2021 von Stephanie Drewing 6. Februar 2021 Ramune ist ein süßes Limonaden-Getränk aus Japan und kommt in einer sehr markanten Flasche daher. Kein anderes Getränk steht so für den japanischen Sommer, wie die spritzige Zucker-Soda. In diesem … Mehr lesen
[Rezept] Miso-Spaghetti (japanisch inspirierte Nudelsoße) von Stephanie Drewing 23. Januar 2021 von Stephanie Drewing 23. Januar 2021 Im Home Office fehlt mir manchmal die Inspiration für das Mittagsessen. Es gab in den letzten Wochen auch schon Tage, an denen ich das Essen sogar komplett vergessen habe. Dieses … Mehr lesen
[Rezept] Nikujaga (japanischer Fleisch und Kartoffel-Eintopf) ohne Dashi von Stephanie Drewing 17. Januar 2021 von Stephanie Drewing 17. Januar 2021 Es wird Zeit für eines unserer liebsten und einfachsten Rezepte: Nikujaga! Ein echter Klassiker der japanischen Alltagsküche, denn dieser Fleisch-Kartoffel-Eintopf ist nicht nur schnell und mit wenig Aufwand zubereitet, sondern … Mehr lesen
[Rezept] Agedashi Tofu (揚げ出し豆腐) von Stephanie Drewing 8. Dezember 2020 von Stephanie Drewing 8. Dezember 2020 Es wird Zeit für einen Klassiker auf diesem Blog: das Rezept für Agedashi Tofu! Ich muss ehrlich sein, Tofu hatte ich lange Zeit nicht so wirklich auf dem Schirm, aber … Mehr lesen
[Rezept] Baby Castella – Matsuri daheim! (#OishiiWeeks) von Stephanie Drewing 29. November 2020 von Stephanie Drewing 29. November 2020 Baby Castella ist mein Lieblings-Snack auf den japanischen Matsuri. Und weil ich gerade soo Lust drauf habe, gibt’s hier jetzt das Rezept für Baby Castella, um auch daheim ein wenig … Mehr lesen
[Rezept] Tsukemen – Ramen-Nudeln zum Dippen #OishiiWeeks von Stephanie Drewing 22. November 2020 von Stephanie Drewing 22. November 2020 Die Oishii-Weeks gehen in die zweite Runde, und dieses Mal ist das Thema der Woche Nudeln. Bei uns gibt es deshalb eine weniger bekannte, aber nicht weniger leckere Nudel-Variation aus … Mehr lesen