Mochi Brownie mit Schokolade von Stephanie Drewing 7. Juli 2024 von Stephanie Drewing 7. Juli 2024 Kreative Kombination der japanischen und amerikanischen Küche: Brownies mit Reismehl werden zur klebrig-süßen Versuchung. Mehr lesen
Chijimi mit Bärlauch: Leckere Variation des koreanischen Pfannkuchens von Stephanie Drewing 26. März 2024 von Stephanie Drewing 26. März 2024 In Japan wird gerne eine Variation der deftigen koreanischen Pfannkuchen gegessen. Allerdings wird dieser dort Chijimi gennannt und ist mit unterschiedlichen Füllungen zu finden: Zu den beliebtesten zählt die Variante … Mehr lesen
Chiffon Cake mit Vanille – Rezept zum Selberbacken! von Stephanie Drewing 13. Mai 2023 von Stephanie Drewing 13. Mai 2023 Entdeckt ein einfaches Rezept für Chiffon Cake und verwöhnt euren Gaumen mit diesem luftig-leichten Kuchen. Wir verraten euch, wie der beliebte Kuchen aus Japan besonders fuffig wird! Das Besondere an … Mehr lesen
Sushi Reis kochen: So kochst du japanischen Reis von Stephanie Drewing 10. Dezember 2022 von Stephanie Drewing 10. Dezember 2022 Reis ist die Grundlage der japanischen Küche: Egal ob als Beilage oder Sushi. So klappt es mit dem Sushi-Reis kochen – im Reiskocher & Topf. Mehr lesen
Rezept: Japanischer Ume-Sirup von Stephanie Drewing 11. September 2022 von Stephanie Drewing 11. September 2022 In diesem Jahr habe ich viel mit Einlegen und Fermentieren experimentiert. Dabei herausgekommen ist auch ein Rezept für einen erfrischenden Ume-Sirup, das hier mit euch teile. Mehr lesen
[Rezept] Japanisches Curry (Kare Raisu) von Stephanie Drewing 16. März 2022 von Stephanie Drewing 16. März 2022 Japanischeds Curry ist bei uns daheim ein Gericht, dass es mit ziemlicher Regelmäßigkeit gibt. Die Zubereitung ist unglaublich einfach und es lässt sich eine ganze Menge Gemüse damit verwerten – … Mehr lesen
[Rezept] Blueberry Pie von Stephanie Drewing 2. März 2022 von Stephanie Drewing 2. März 2022 Hast du auch schon so viel Lust auf Frühling? Ich hatte noch eine Tüte Blaubeeren im Tiefkühlfach, die ich zu einem fruchtigen und süßen Bluberry Pie verbacken habe. Hier geht’s … Mehr lesen
[Rezept] Zaru Soba (kalte Soba-Nudeln) von Stephanie Drewing 19. Februar 2022 von Stephanie Drewing 19. Februar 2022 Zaru Soba sind in Japan ein beliebtes Sommergericht, denn es ist einfach und schnell zubereitet und erfrischt ungemein. Kalte Buchweizen-Nudeln werden dabei in in eine kalte Brühe getunkt. Wasabi und … Mehr lesen
[Rezept] Takoyaki (japanische Oktopus-Bällchen) von Stephanie Drewing 17. Februar 2022 von Stephanie Drewing 17. Februar 2022 Seid ihr bereit, euch den Mund zu verbrennen? Dann ist dieses Takoyaki-Rezept für euch! Die kleinen Bällchen sind aus einem einfachen, dünnen Teig zubereitet und klassischerweise mit Oktopus gefüllt, die … Mehr lesen
[Rezept] Korokke (japanische Kroketten) von Stephanie Drewing 4. Januar 2022 von Stephanie Drewing 4. Januar 2022 [Update Januar 2022] Ich liebe Korokke! Die japanische Variante unserer Kartoffel-Kroketten ist in Japan ein Klassiker der Hausmannskost und bringt viele Aspekte mit, die mich total überzeugen: Korroke kann man … Mehr lesen
Foodblogbilanz 2021: ein kulinarischer Rückblick von Stephanie Drewing 28. Dezember 2021 von Stephanie Drewing 28. Dezember 2021 Ups, da ist 2021 schon fast wieder rum und ich habe mir vorgenommen, endlich etwas zur Foodblogbilanz beizutragen. Seit Jahren stöber ich bei meinen liebsten Foodblogs immer wieder zum großen … Mehr lesen
[Rezept] Taiyaki – gefüllte Waffeln in Fischform aus Japan von Stephanie Drewing 27. Dezember 2021 von Stephanie Drewing 27. Dezember 2021 Du liebst Waffeln? Dann ist das Rezept für Taiyaki aus Japan für dich! Taiyaki sind gefüllte Waffeln in Fischform und in Japan gibt’s diese nahezu an jeder Ecke. Ganz klassisch … Mehr lesen