Infografik: Japanische Gerichte verstehen

Auch wenn die japanischen Gerichte auf der Speisekarte nicht in Kanji, Hiragana oder Katakana geschrieben sind, ohne Sprachkenntnisse wird es  schwierig. Diese Infografik soll euch helfen, japanische Gerichte zu verstehen. Eigentlich sollte dies ein Teil unserer „Japan für Foodies“-Session auf der Connichi-Couch werden. Aufgrund von Zeitmangel kam es aber nicht mehr in die finale Präsentation. 

Falls ihr die Session noch nicht gesehen habt, dann könnt die Aufzeichnung auf YouTube ansehen:

Wenn ich mit Freunden in japanischen Restaurants essen gehe, die sonst weniger mit der japanischen Küche am Hut haben, brauchen diese ein bisschen Starthilfe. Die Gerichte auf der Speisekarte haben unbekannte, japanische Wörter im Namen. Damit kann nicht jeder etwas anfangen. 

Aus diesen Erfahrungen habe ich eine Infografik erstellt, mit ein paar der gängigen Namens-Bestandteilen. Dies ist nur ein kleiner Auszug, es gibt noch deutlich mehr Wörter, die helfen einen japanische Speisekarte zu verstehen – aber für den Anfang sollte das reichen, um sich zurechtzufinden:

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