23,K Inhalt Wo kommt das Trinkwasser in Japan her?Zusätze im Trinkwasser: ChlorFazit: Leitungswasser = Trinkwasser in JapanTrinkwasser-Brunnen in ParksMyMizu: Die Wasser Refill-Stationen App in Japan Wie ist das eigentlich mit dem Trinkwasser in Japan: Kann man das japanische Leitungswasser problemlos trinken oder zum Zähne putzen verwenden? Hier findest du die Antworten! Wasserhahn auf Okinawa: Selbst hier gibt es kaum Probleme mit der Trinkwasser-Versorgung. Wo kommt das Trinkwasser in Japan her? In Japan wird viel Geld und Aufwand investiert, um eine hohe Qualität des Trinkwasser sicherzustellen. Tatsächlich haben sogar 97% der Bewohner Zugang zum öffentlichen Leitungswasser. Die restlichen 3% wohnen in sehr abgelegenen Gegenden und beziehen ihr Wasser aus eigenen Brunnenanlagen. Die ersten Holz-Wasserleitungen wurden 1887 in der Hafenstadt Yokohama fertiggestellt und waren Vorbild für viele japanische Städte: 1940 waren bereits 1/3 der Bevölkerung Japans an das Wasserleitungssystem angeschlossen. Aber erst nach dem 2. Weltkrieg, als die Amerikaner ein Gesetz (1957) zur Desinfektion des Wassers einführten, gingen die Infektionen von Krankheiten, die durch Wasser übertragen werden, wie z.B. Typhus oder Cholera, erfolgreich zurück. Heute sind die meisten Leitungen aus rostfreiem Stahl und Gusseisen. Dies führt u.a. auch dazu, dass Japan eines der Länder ist, das nahezu keinen Wasserverlust auf dem Transport zu verzeichnen hat. Der Amagase-Staudamm in Uji. Dämme wie diesen findet man in ganz Japan immer wieder, dieser hier wird aber hauptsächlich zu Energiegewinnung und zum Schutz vor Überschwemmungen genutzt. Der Aquädukt in Kyoto wurde in der Meji-Zeit errichtet und führte Wasser aus dem Biwa-See nach Kyoto. Bei uns in Deutschland stammt das meiste Trinkwasser aus Grundwasser-Vorkommen. In Japan wird das meiste Trinkwasser aus Oberflächen-Gewässern (72%), z.B. Flüssen, Seen oder Wasserspeichern gewonnen. Aufbereitet wird es mit folgenden Methoden: Sandfilteranlage und Desinfektion. Außerdem gibt es eine verpflichtende Guideline mit Qualitätsstandards von Trinkwasser, deren Einhaltung regelmäßig kontrolliert wird. Sinn dieser kostenintensiven Wasseraufbereitung ist nämlich, dass die Bewohner Japans das Wasser nutzen und so ist es bedenkenlos möglich in Japan das Leitungswasser zum Duschen, Baden, Zähneputzen, Kochen zu verwenden und natürlich auch zu Trinken. Zusätze im Trinkwasser: Chlor Zur Desinfektion wird in das Trinkwasser oft Chlor beigegeben. Für mich persönlich ist der Chlorgehalt zu hoch, als das ich das Wasser gerne ungefiltert trinke. Aber zum Duschen oder Zähne putzen? Kein Problem. In japanischen Restaurants gibt es meist entweder Tee oder (gefiltertes) Leitungswasser kostenlos zum Essen dazu. Wenn das Trinkwasser doch sicher ist, warum kaufen viele Japaner immer noch ohne Ende abgefülltes Wasser in Supermärkten? Eine große Auswahl an Wasser und weiteren Getränken im Conbini. Kostenloses Wasser in Restaurants. Wahrscheinlich, weil sie es so gewohnt sind. In den 60er Jahren pumpten viele Unternehmen ihre Abwässer wieder ungereinigt in Flüsse, was zu großen Verschmutzung der Oberflächengewässern führte und aus dem Wasserhahn kam nur eine Ekel-Brühe. Das ist schon lange nicht mehr so, denn in den vergangen Jahrzehnten ist auf dem Gebiet Umweltschutz, Strafen für Verschmutzungen und auch in der Aufbereitung von Wasser viel passiert. Trotzdem gibt es in japanischen Supermärkten, in Konbinis oder an den Getränkeautomaten eine große Auswahl an Getränken: Mineralwasser, Tees, Limonaden – die Bandbreite ist riesig. Fazit: Leitungswasser = Trinkwasser in Japan Ja, das Leitungswasser aus Japan kann ohne Bedenken zum Waschen, Kochen oder Trinken genutzt werden. Ihr müsste es nicht abkochen, wie es in anderen asiatischen Ländern der Fall ist. Für uns Europäer ist der Geschmack durch das beigemischte Chlor oft nicht zufriedenstellend. Deswegen nutzen viele Japaner Wasserfilter oder kaufen bevorzugt abgefülltes Mineralwasser. Trinkwasser-Brunnen in Parks Eine ganz tolle Sache, die es flächendeckend in Japan gibt, sind Trinkwasser-Brunnen in allen Parks oder Grünanlagen. Meistens finden sie sich in der Nähe von Spielplätzen und Klettergerüsten, vor allem, wenn keine Toiletten in der näheren Umgebung sind. Sie haben ein kleines Rädchen, an dem man drehen muss und dann sprudelt Wasser nach oben. Anfangs war das für mich ein wenig gewöhnungsbedürftig, hier zu trinken – aber mit ein bisschen Übung klappt das super! Gerade für die unter euch, die gerne auch joggen gehen, ist das eine super Sache, um kostenfrei an Wasser zu kommen während z. B. der Jogging-Runde in Tokyo. Wie in fast allen Parks gibt es auch in Minami-Ikebukuro Wasser. Praktisch beim Joggen: Wasserspender in Parks! MyMizu: Die Wasser Refill-Stationen App in Japan Eine Empfehlung für mehr Nachhaltigkeit, während der Zeit in Japan ist MyMizu! Dies ist eine eine App (iOS und Android), um seine eigene Wasserflasche kostenfrei mit Wasser aufzufüllen. Hier sind Shops, Cafés oder Restaurants eingetragen, an den ihr kostenfrei Trinkwasser erhaltet. Japan hat ein enormes Plastikproblem und jede Plastikflasche weniger, ist hier ein Erfolg. Also packt eure Trinkflasche ein (oder kauft eine Japan als Reise-Mitbringsel). Quellen zum Weiterlesen: Ministry of Health, Labour and Welfare Japan: Water supply – Water quality Ministry of Healt, Labour and Welfare: Leakage control Nippon.com: Drinking from the Tap: Tokyo’s High-Quality Water Supply Wasserwirtschaft in Japan und Deutschland – Johannes EffenbergerTU Dresden; Okayama University Werde Unterstützer Du möchtest The Hangry Stories einmalig oder monatlich mit einem kleinen Betrag finanziell unterstützen und ein kleines Dankeschön bekommen? Dann werde Unterstützer auf Patreon! Blog abonnieren Wenn ihr „The Hangry Stories“ abonnieren wollt, dann könnt ihr euch hier für unsere Blog-Abo eintragen. Ihr erhaltet so immer direkt eine Nachricht per E-Mail, wenn wir einen neuen Beitrag veröffentlichen. NameE-Mail* Please leave this field empty. Ich habe die Datenschutzerklärung gelesen und stimme ihr zu. Allgemeine Japan-TippsJapan TravelguideTrinkwasserWasserqualität Stephanie Drewing Stephanie wird eigentlich von allen Kumo gerufen. Sie mag alles was niedlich ist und hat einige Zeit in Tokyo gelebt. Nach Japan reist sie eigentlich jedes Jahr. Als echter Foodie gehört Kochen, backen, Restaurants testen und der Austausch dazu, zu ihren liebsten Hobbys. vorheriger Eintrag Urban Gardening München: Wir haben einen Krautgarten! Nächster Eintrag Wie der Fuji zum Fudschijama wurde Weiterlesen Die #ConnichiCouch: meine Talk-Sessions Streetfood Guide Japan: Diese Snacks solltest du unbedingt... Ein Besuch in Uji dank „Hibike! Euphonium“ 5 Kommentare rumiko 29. April 2018 - 5:50 Ich verwende für unseres Trinkwasser einen Filter,um Chlor und etwas kleines wegzulassen. Wir wohnen in einer Wohnung, unsere Leitungswasser kommt aus dem großen Behälter für alle Wohnungen in diesem Gebäude. Dieser Behälter wird nur einmal pro Jahr gereinigt. Also setzen wir den Filter am Wasserhahn. Antworten Daniela | Nipponinsider 27. April 2018 - 15:31 Habe nicht gewusst, dass Japans Wasser zu 72% aus Oberwasser-Gewässern kommt. Interessante Info. Geht mir übrigens ähnlich mit dem abscheulichen Chlorgeschmack. Ich weiß nicht, ob es das noch gibt, aber früher konnte man bei uns in Fukushima in Supermärkten und Drogeriestores kostenlos Wasser auffüllen in spezielle 5 Liter Kanister (die Kanister musste man einmal kaufen und konnte die jedes mal dort desifizieren. Wäre interessant, mal von Leuten vor Ort zu erfahren, ob es das noch gibt (oder jemals in Tokyo gegeben hat) Antworten Tara 27. April 2018 - 5:45 Als ich das erste Mal in Japan war hat mich der Chlorgeruch und Geschmack ziemlich abgeschreckt, aber irgendwann gewoehnt man sich tatsaechlich daran … Oder man kauft extra fuer den Haushalt geeignete kleine Filter, die lassen sich problemlos an Wasserhaehnen befestigen. Damit verschwindet der leicht chemische Nachgeschmack komplett. 🙂 Antworten Kumo 27. April 2018 - 13:22 Ohja, die hab ich schon mal gesehen und mich beim ersten Mal gewundert, was das eigentlich ist. Die sehen ja schon ziemlich crazy aus. Wir haben in Münchnen auch echt gutes Leitungswasser, zwar sehr kalkhaltig, aber doch ein sehr guter Geschmack – da hat man schon recht hohe Ansprüche. 😀 Antworten minakoswelt 26. April 2018 - 19:23 Das klingt verdammt stark nach den USA… Chlorwasser, gratis erhältlich im Restaurant – Ich muss sagen, am Anfang fand ich den Chlorgeschmack auch zu stark, aber man gewöhnt sich relativ schnell daran. Antworten Kommentar schreiben Antwort löschen Wie fandest du unser Rezept? Wie fandest du unser Rezept? Name, E-Mail und Website für nächstes Mal speichern.