Mit Zutaten, die jeder Fan der japanischen Küche daheim haben sollte, habt ihr dieses cremige und leckere Dressing schnell zubereitet: So geht das Rezept japanisches Sesam Dressing.
Inhaltsverzeichnis:
Okay, heute gibt’s nur ein fix ein schnelles Rezept. Bei uns im Krautgarten wächst der Salat schneller, als das wir ihn essen können. Neben den klassischen Dressings hier in Deutschland sind wir aber große Fans des japanischen Sesam Dressings.
Natürlich kann man dies auch einfach fertig in Asiashops kaufen, aber oft sind die Flaschen viiiiel zu groß und das Dressing wird schlecht, bevor wir es überhaupt verbraucht haben. Weil wir aber so wenig Lebensmittel wie möglich wegschmeißen wollen, sind wir dazu übergegangen das Dressing schnell selber zu machen. Die Menge reicht uns zu zweit sehr gut.
Japanisches Sesam-Dressing
Zutaten
- 4 EL gerösteter Sesam
- 4 EL japanische Mayonnaise (z. B. Kewpie)
- 1 EL Reisessig
- 2 EL Sojasoße
- 1 TL Zucker
- 2 TL Sesamöl
Anleitungen
- Sesam in eine Pfanne ohne Öl geben und anrösten. Danach mit einem Stößel und Mörser zerstoßen.4 EL gerösteter Sesam
- Mayonnaise, Reisessig, Sojasoße, Zucker, Sesamöl und zerstoßenen Sesam in eine Schüssel geben und verrühren.4 EL japanische Mayonnaise, 1 EL Reisessig, 2 EL Sojasoße, 1 TL Zucker, 2 TL Sesamöl
- Auf Salat eurer Wahl geben und genießen.
Nährwertangaben
Fotos zur Zubereitung
Kann man das Dressing auch vegan machen?
Es gibt von Kewpie auch vegane Mayonnaise ohne Eier. Ihr könnt diese z. B. bei MyConbiniShop kaufen.
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